Ressources :
- Vidéo complémentaire sur le jeûne de 3 jours : J’ai testé le JEÛNE pendant un week-end
- La vidéo « 40 Days of Water Fasting »
- Quelques références scientifiques du jeûne de 3 jours :
- T. B. Osborne, L. B. Mendel, and E. L. Ferry, “The Effect of Retardation of Growth upon the Breeding Period and Duration of Life of Rats,” Science 45, no. 1160 (ce n’est pas tout jeune : March 23, 1917 !)
- Hoelzel, “Apparent Prolongation of the Life Span of Rats by Intermittent Fasting: One Figure,” Journal of Nutrition 31, no. 3 (March 1, 1946): 363–75,
- Y. Kagawa, “Impact of Westernization on the Nutrition of Japanese: Changes in Physique, Cancer, Longevity and Centenarians,” Preventive Medicine 7, no. 2 (June 1978)
- R. Conniff, “The Hunger Gains: Extreme Calorie-Restriction Diet Shows Anti-aging Results,” Scientific American, February 16, 2017
- La restriction calorique :
- “Calorie Restriction in Biosphere 2: Alterations in Physiologic, Hematologic, Hormonal, and Biochemical Parameters in Humans Restricted for a 2-Year Period,” Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences 57, no. 6 (June 2002)
- “Change in the Rate of Biological Aging in Response to Caloric Restriction: CALERIE Biobank Analysis,” Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences 73, no. 1 (January 2018): 4–10
- Le jeûne intermittent
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